Fidélisation pour restaurants indépendants
Vos clients vous adorent.
Ils vous oublient.
Chaque semaine, on écrit et on envoie à votre fichier client l'email qui leur redonne envie de pousser la porte. Le plat du moment, la soirée du jeudi, l'offre qui remplit le mardi.
Vous cuisinez. On remplit.
Mise en route en 10 jours Vous validez chaque envoi Sans engagement de durée
Ce soir, on sort la casserole en cuivre
La blanquette revient à la carte jusqu'à dimanche. Et comme on sait que vous l'attendiez : 20 % sur le menu du soir mardi et mercredi.
Réserver ma tableaprès un envoi
1. WifiTalents, benchmark email marketing tous secteurs. 2. Sender, taux d'ouverture moyen secteur restauration. 3. National Restaurant Association. Chiffres de marché fournis à titre indicatif : votre résultat dépend de votre fichier, de votre carte et de votre ville.
Le vrai problème
Ce n'est pas un problème de cuisine. C'est un problème de mémoire.
Un client satisfait qui ne revient pas n'a rien contre vous. Il a simplement pensé à autre chose vendredi soir. La différence entre un restaurant plein et un restaurant à moitié vide tient souvent à qui a pensé à lui en premier.
Ce sont les mêmes clients. Les mêmes plats. La seule chose qui change, c'est que le mardi, personne ne leur a donné de raison de venir.
Le week-end je refuse du monde, et le mardi je tourne à 40 %. C'est ça qui me tue.
J'ai 4 200 abonnés sur Instagram. Je ne sais pas si un seul est déjà venu manger ici.
Les plateformes me prennent une commission sur des clients qui étaient déjà les miens.
Écrire une newsletter ? Je finis le service à minuit. Le dimanche, je fais mes commandes.
La méthode
Quatre étapes. Une heure de votre temps par mois.
On ne vous vend pas un outil de plus à apprendre. On fait le travail à votre place, et vous gardez la main sur ce qui part.
On récupère votre fichier
Vous avez déjà des emails clients dans votre logiciel de réservation, votre caisse ou un vieux carnet ? On les récupère, on les nettoie, on les met en conformité. Vous n'en avez pas ? On le construit à partir de zéro, à votre image.
On apprend votre maison
Une visite, un café, votre carte. On note votre ton, vos produits, vos temps forts, vos jours creux, ce dont vous ne voulez surtout pas parler. Ce n'est pas un modèle générique : ça doit vous ressembler.
On écrit, vous validez
Chaque semaine, vous recevez l'email prêt à partir. Une lecture de 30 secondes sur votre téléphone. Vous validez, vous corrigez ou vous décalez. Rien ne part sans votre accord.
On envoie et on mesure
Envoi au bon jour, à la bonne heure. Puis on regarde qui a ouvert, qui a cliqué, et quel type de message remplit vraiment votre salle. On ajuste le mois suivant.
Le contenu
Quatre leviers, un objectif : des couverts en plus.
Chaque envoi a une intention commerciale précise. On ne publie pas pour publier.
Offres qui remplissent les creux
Une offre ciblée le mardi ou le mercredi, envoyée le bon jour aux bonnes personnes. Pas de braderie permanente : de la rareté, avec une date de fin.
Taux d'occupationMenus et plats de saison
La nouvelle carte, le retour d'un plat signature, le produit du moment. C'est ce qui fait monter le panier moyen, en mettant en avant ce qui vous rapporte le plus.
Panier moyenSoirées et événements
Accord mets et vins, concert, Saint-Valentin, brunch de rentrée. Un événement annoncé trois fois se remplit. Annoncé une fois, il fait un flop.
RéservationsNouveautés et coulisses
Un nouveau producteur, l'arrivée du second, les travaux de la terrasse. C'est ce qui transforme un client de passage en habitué qui vous recommande.
FidélisationVotre fichier client
Vous n'avez pas de base clients ? C'est là que tout commence.
C'est le seul actif marketing qui vous appartient vraiment. Ni algorithme, ni commission, ni plateforme qui change ses règles du jour au lendemain. Deux façons de la construire, on choisit ensemble.
Le QR code à votre image
Un QR code dessiné à vos couleurs, posé sur la table, la carte, l'addition ou la vitrine. Le client scanne, laisse son prénom et son email en 8 secondes, et reçoit une attention pour sa prochaine visite.
- Supports imprimés dessinés sur mesure : chevalet de table, carton d'addition, sticker vitrine, encart de carte.
- Page d'inscription à votre nom, avec vos photos, pas un formulaire générique.
- Collecte automatique, en continu, sans que votre équipe ait à saisir quoi que ce soit.
- Consentement recueilli proprement, conforme RGPD dès la première ligne.
Le tableau partagé
La version zéro friction pour démarrer tout de suite. Un tableau en ligne partagé entre vous et nous : votre équipe y note les emails collectés en salle, on les intègre et on s'occupe du reste.
- Aucun logiciel à installer, aucune formation, ça marche depuis un téléphone.
- Idéal pour tester la démarche sur un premier mois avant d'investir dans les supports.
- Nettoyage, dédoublonnage et vérification des adresses de notre côté.
- On peut basculer sur les QR codes plus tard, sans rien perdre.
Ils en parlent mieux que nous
Des restaurateurs, pas des marketeurs.
Trois maisons, trois quartiers, trois façons de remplir la semaine.
« Mon mardi soir est passé de 14 à 38 couverts en deux mois. C'est ce service-là qui paie tout le reste. »
On avait déjà les emails dans le logiciel de résa, on ne s'en servait jamais. Aujourd'hui je valide l'email du jeudi entre deux services et je vois les réservations tomber le soir même.
Lyon 2e
« Je suis parti de rien. 640 emails collectés en quatre mois avec les QR codes sur les tables. »
Je pensais que les clients ne joueraient pas le jeu. En fait ils scannent pendant qu'ils attendent l'addition. Le fichier est à moi, personne ne me prend de commission dessus.
Villeurbanne
« Nos soirées accord mets et vins se remplissent maintenant en 48 heures. Avant, on suppliait sur Instagram. »
Le vrai changement, c'est le temps que ça me prend : cinq minutes le jeudi matin. Je n'aurais jamais tenu le rythme toute seule.
Lyon 6e
Témoignages recueillis auprès de restaurants accompagnés. Prénom et initiale à leur demande.
Le calcul, sans promesse en l'air
Faites tourner vos propres chiffres.
Pas de statistique de brochure : vos couverts, votre ticket moyen, un taux de réactivation volontairement prudent. Bougez les curseurs.
Une salle de 50 couverts constitue en général 600 à 1 200 emails la première année.
Boissons comprises, tous services confondus.
On travaille sur une base de 3 %. Au-delà de 6 %, c'est un très bon fichier bien animé.
Un client qui revient ne revient presque jamais seul.
Chiffre d'affaires additionnel
20 300 € / an
Soit environ 1 690 € de plus chaque mois, sans un seul couvert volé à vos week-ends pleins.
Estimation basée uniquement sur les valeurs que vous avez saisies. Elle ne tient compte ni de la hausse du panier moyen liée aux mises en avant, ni des clients ramenés par le bouche-à-oreille, ni des commissions de plateformes évitées. On préfère annoncer moins et livrer plus.
L'offre
Une offre. Un prix clair.
79 € HT par mois, quelle que soit la taille de votre salle. Un seul forfait, sans surprise, sans engagement de durée.
L'offre L'Habitué
La newsletter qui remplit votre salle
79 € HT / mois
Un seul forfait, sans surprise. On récupère et on anime votre fichier client chaque semaine, vous gardez la main sur chaque envoi.
- 1 newsletter par semaine, rédigée et envoyée à votre fichier client
- Reprise et nettoyage de votre fichier existant, ou construction depuis zéro
- Aide à la collecte de nouvelles adresses (tableau partagé ou QR code)
- Validation par vous avant chaque envoi
- Mise en conformité RGPD et gestion des désinscriptions
- Rapport mensuel : ouvertures, clics, retombées
Facturation mensuelle, résiliable à tout moment avec un mois de préavis. Un seul restaurant accompagné par quartier : on ne travaille pas pour deux tables concurrentes dans la même rue.
La porte s'ouvre plus souvent quand quelqu'un donne une raison de la pousser.
C'est exactement notre travail, une fois par semaine, à votre place.
Réserver 20 minutesLes questions qu'on nous pose
Ce que vous vous demandez déjà.
Au contraire, c'est le cas le plus fréquent et le plus intéressant. On part de zéro et on construit votre base avec vous : QR codes sur les tables, tableau partagé pour l'équipe en salle, récupération des emails déjà présents dans votre logiciel de réservation ou votre caisse. Comptez quelques centaines d'adresses en deux à trois mois pour une salle qui tourne normalement. Cette base vous appartient, définitivement.
Un email par semaine, sur un restaurant qu'on a aimé, avec une vraie information dedans, ce n'est pas du spam : c'est une invitation. La règle qu'on s'impose est simple, jamais d'envoi sans quelque chose à dire. Si la semaine est vide, on ne l'envoie pas. Et chaque email contient un lien de désinscription visible, en un clic. Les gens qui partent ne seraient de toute façon pas revenus.
C'est traité dès la première ligne. Consentement explicite recueilli au moment de l'inscription, mention d'information claire, registre des consentements, désinscription en un clic, suppression sur demande. On vous fournit les mentions à afficher sur vos supports. Vous restez propriétaire de votre fichier et pouvez le récupérer à tout moment, dans un format exploitable.
Une visite d'une heure au démarrage, puis environ cinq minutes par semaine pour relire et valider l'email depuis votre téléphone. Vous nous prévenez de vos temps forts quand vous les connaissez, un message suffit. Tout le reste est de notre côté : rédaction, mise en page, photos, envoi, suivi.
Aucun engagement de durée. C'est 79 € HT par mois, facturé au mois, et vous arrêtez quand vous voulez, avec un préavis d'un mois. On vous demande simplement de laisser trois mois à la démarche : le premier sert à construire et nettoyer la base, le deuxième à trouver le bon ton, le troisième à commencer à lire de vrais résultats.
On suit trois indicateurs seulement, ceux qui comptent : le nombre d'ouvertures, le nombre de clics vers la réservation, et surtout le remplissage de vos jours creux. Chaque offre est envoyée avec un code ou une mention à citer, ce qui permet de rattacher des couverts réels à un envoi précis. Vous recevez le bilan chaque mois, sans jargon.
Les deux ne font pas le même travail. Instagram vous rend visible auprès de gens qui ne vous connaissent pas encore, et une plateforme décide qui voit vos publications. L'email s'adresse à des gens qui sont déjà venus, qui ont aimé, et il arrive directement dans leur boîte de réception. C'est de la fidélisation, pas de la notoriété. Le mieux, c'est d'avoir les deux : ils se nourrissent l'un l'autre.
Parlons-en
Vingt minutes, et vous saurez si ça vaut le coup.
On regarde ensemble votre carte, vos jours creux et ce que vous avez déjà comme emails clients. À la fin de l'échange, vous repartez avec une estimation chiffrée, même si vous ne travaillez pas avec nous.
- Échange de 20 minutes, par téléphone ou sur place selon votre ville.
- Réponse sous 24 h ouvrées, par la personne qui suivra votre restaurant.
- Aucune relance commerciale insistante. Un rappel, et c'est tout.